磅蛋糕
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磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！

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[云朵]奶酪磅蛋糕－奥地利传统糕点

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[云朵]奶酪磅蛋糕：特别用了分蛋法来制作，让轻盈白皙的蛋白打成的蛋白霜提升磅蛋糕的柔软度，是个以轻奶酪蛋糕的润泽结合奶油磅蛋糕的绵密的特殊磅蛋糕。 它有另一种轻盈与丰富。滋味在口，犹若白云一朵。 。奥地利宝盒： 博客
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夏日下午茶做个清新#柠檬磅蛋糕 改良配方低糖低碳更低卡。品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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柠檬磅蛋糕【烘焙展食谱募集】

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材料方便取得,操作简单容易,吃起来酸酸甜甜的,不腻口,是老少咸宜的最佳点心,不论拿来当早餐或下午茶点心甚至宵夜,再配上一杯茶或咖啡,就会感觉很幸福呢!
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