水蜜桃磅蛋糕
个人笔记-试做
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糖过筛后与退冰的奶油搅拌
- 第二步：
糖与奶油搅拌融合后，第一次加入蛋搅拌至均匀
- 第三步：
第二次加蛋并搅拌均匀
- 第四步：
加入水蜜桃泥并搅拌均匀
- 第五步：
将面粉过筛后，与面糊一起搅拌均匀
- 第六步：
面团充分搅拌后即加入水蜜桃丁一同搅拌
- 第七步：
将面糊倒入烤模，并在桌上震一震，可将空气震出，并可让面糊顶面平整。
- 第八步：
将烤箱先行预热180度约10分钟。放入烤模，以180度烘烤10分钟后在表面划一刀，再以180度烘烤35分钟，先以筷子或竹籤插入确认蛋糕是否烘烤到位，若蛋糕太软太湿，则以100度再烘烤15分钟。
- 第九步：
可以吃啰！酥脆的外皮加上扎实口感，带有些微水蜜桃香味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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