优格柠檬磅蛋糕

步骤

1. 第一步：
   全部食材以室温为主。烤箱预热到180°C。烤模需涂上一层奶油，撒上少许面粉备用。低筋面粉、泡打粉、盐过筛，备用。优格加入细砂糖、沙拉油，使用电动搅拌机低速，将细砂糖打匀, 边搅拌，边慢慢加入打散的鸡蛋。
   
2. 第二步：
   在蛋糊中分三次加入过筛干粉拌匀，把柠檬汁、柠檬皮屑加入混合。倒入烤模中抹平。
   
3. 第三步：
   烘烤50~60分钟，烘烤15分钟，打开在蛋糕中间用刀子轻轻划一道线。烘烤完成后，蛋糕取出，在网架上留置10分钟后脱模，直到冷却。
   
4. 第四步：
   把柠檬片摆在蛋糕上面。 柠檬糖霜:将柠檬汁加入糖粉调和成浓浓的糖霜，淋在放凉的蛋糕体上。 送入预热至160度c的烤箱中，烘烤约3~5分钟，见糖霜开始变成白色的结晶体即可取出，放凉后切片享用。