巧克力坚果磅蛋糕

步骤

1. 第一步：
   准备：磅蛋糕模铺上白报纸;烤箱预热170度;坚果用小火炒至上色且出现油光
   
2. 第二步：
   将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白
3. 第三步：
   将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成鬆发的奶油糊
4. 第四步：
   将过筛的低筋面粉、可可粉及泡打粉加入拌匀
5. 第五步：
   再加入鲜奶油、卡鲁哇咖啡酒拌匀，最后加入坚果亦拌匀
6. 第六步：
   步骤5面糊倒入磅蛋糕模中并略抹平，放入预热170度烤箱烤10min后，在蛋糕上划一直纵线(这样裂口才会漂亮)再续烤25min
7. 第七步：
   出炉后，撕开白报纸，静置一晚隔天再食用口感较湿润