♡糖油减量依然好吃の抹茶磅蛋糕♡

磅蛋糕做法简单易上手,是一款朴实而味美的糕点。然材料比皆为1的配方实在不是怕胖者(我,哈哈)所能负荷,因此尝试了糖油减量的版本,再加上自己最爱的抹茶,没想到还是很好吃呢! 这是我的煮食日记欢迎来看看♡
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材料单

  1. 100g低筋面粉
  2. 60g无盐奶油
  3. 60g白砂糖
  4. 2颗室温蛋
  5. 0.75g泡打粉
  6. 3~5g纯抹茶粉(依个人口味增减)
  7. 25ml低脂鲜奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备食材。
    ♡糖油减量依然好吃の抹茶磅蛋糕♡的加工步骤
  2. 第二步:
    低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,过筛备用。
    ♡糖油减量依然好吃の抹茶磅蛋糕♡的加工步骤
  3. 第三步:
    从冰箱取出的无盐奶油秤好60g后,切成小块置于室温软化。
  4. 第四步:
    无盐奶油软化后将白砂糖分次加入奶油中,用电动搅拌器搅打至奶白色。
  5. 第五步:
    分次加入鸡蛋。先加一颗,搅拌均匀后再加第二颗,避免油水分离。
  6. 第六步:
    倒入过筛备用的粉类,用橡皮刮刀搅拌均匀。再加入牛奶,搅拌至光滑浓稠状。
  7. 第七步:
    烤箱预热180℃,烤约35分钟,以竹籤插入不会沾黏即可。
  8. 第八步:
    脱模放凉,完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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