宝宝水果优格吐司蛋糕
副食品食谱 (适合年龄:12个月+) 这是利用水切优酪取代鲜奶油~ 吐司取代蛋糕体所製成的宝宝蛋糕. 简单易做～营养满分~清爽无负担. 是小宝宝也可以安心食用的副食品~ 非常适合做来当小宝宝的週岁蛋糕哟～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将香蕉切片.吐司以模子或杯子压出适当大小的圆型备用
- 第二步：
将一颗蛋黄+40ml母奶或配方奶搅拌均匀调成蛋奶汁. 再将切好的吐司浸泡在蛋奶汁里十分钟左右 , 浸泡时要记得翻面让吐司可以充份吸收蛋奶汁,做出来的吐司才会鬆软~
- 第三步：
将泡好的吐司放入不沾锅中以小火煎至微微焦黄.翻面盖锅盖再继续煎至内部熟透.(没有不沾锅的可以用一般锅子+烘焙纸防止沾黏或者在锅内涂上少许奶油来煎 , ps:用电锅煎的效果也很好喔~ )
- 第四步：
将煎好的吐司放凉后开始摆盘 (依序将吐司 -> 水切优酪 -> 香蕉 -> 水切优酪 -> 吐司…以此类推.堆迭起来) 最后再将蛋糕外围以水切优酪涂抺均匀
- 第五步：
最后利用宝宝所喜爱的水果或小馒头等稍做装饰即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
水切优酪：指的就是去水的优酪. 一般巿售优酪水份太多， 若想拿来直接取代奶油抺会太湿， 造成整个蛋糕塌陷． 婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。 水切优酪含有比原本优格更多的蛋白质及钙质, 而且营养成分因为经过发酵分解，更容易消化吸收，对消化机能不成熟的婴儿期，可减轻肠胃负担。乳酸促进肠胃蠕动，对经常便秘胀气的幼儿也能帮助排便，促进食慾。
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