蔬菜蒸蛋(宝宝食谱)
蒸蛋滑溜的口感宝宝很喜欢，加点蔬菜还能增加纤维摄取量喔！只要掌握小技巧，电锅也能作出细緻的蒸蛋喔 喜欢我的分享吗？欢迎加入谢太太的生活小事粉丝专页 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋跟水打散，搅拌均匀，蛋跟水的比例约1:2，用筛子过滤2次
- 第二步：
过滤好的蛋液倒入耐热容器，捞掉表面气泡。青花菜、红萝卜切小丁，放入蛋液中 - 第三步：
电锅外锅放一杯水，放蒸架，装蛋液的容器加盖或用锡箔纸盖着，锅盖下放一根筷子，不要让锅盖紧密，按下开关，跳起即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蒸蛋的时候锅盖千万不能盖紧，否则蛋就蒸不嫩了。这次是作给宝宝吃所以没调味，大人吃可以加点柴鱼调味粉、盐，或是蒸好后淋一点日式柴鱼酱油
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