包子
可以当成早餐或点心的包子,只要把面粉加水揉成面团、发酵、包入内馅就完成!不管是咸香多汁的肉馅,还是香甜的豆沙馅、奶黄馅等馅料都可以!
蜜汁叉烧包~含水球发酵法
香香甜甜的蜜汁叉烧包小朋友都很爱吃。你是否常常烦恼,包子或馒头到底发酵好了吗? 常常是这一次发酵过头,下一次又发酵不够。跟大家分享一个判断包子和馒头是不是发酵好的方法。 详细做法请看YouTube
手作生煎包 Pan Fried Dump
居家隔离的日子,几乎把煮过的东西都煮一轮了。 上礼拜的某晚,突然想起士林那生煎包,那包肉包菜都好吃的生煎包。 又是个吃不到,只好想办法自己做的场景XD 详细图文版 /