烤奶酥包子
雨天，存积在屋子的流光溢彩里。用不紧不慢的手做食物，唤起古老的味觉。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
请将除水以外的面皮组食材过筛后，加入水搅拌揉到-不黏手，盖紧使其发酵。
- 第二步：
将奶酥馅组食材：奶油放室温软化后，将所有材料搅拌均匀，这可抹在土司食用。如果加入蛋时，请务必要烤製后才食用。
- 第三步：
面糰发酵到体积增大二倍时，请再排气揉到原体积就可。分成等分。
- 第四步：
包入馅料，包紧再发酵约45分钟。
- 第五步：
起一热锅，测试温度：手掌离热锅面约二吋，感到热度或中火热锅二分钟，将包子连蒸纸一起放入烤锅，炉火保持小火。
- 第六步：
加盖烤3分钟，掀拉蒸纸检视呈金黄色，请翻面，加盖烤2.5-3分钟。熄火，继续加盖静置10分钟后，可食用。小心烫口！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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