奶酥馅

奶酥面包 V.S 奶酥酱(波萝面包的内馅)

这是继巧克力酱之外,我最爱的口味,吃起来奶香十足、绵密香松,最近天气都凉凉的,吃块奶酥面包搭配温热的伯爵茶是最好不过了! 重点是做法不难,材料又好取得,不过这种面包已经有太多奶制品了,所以面包表面我就没刷蛋液啰!我也不喜欢椰子丝,所以我也没加,这是一款很道地纯正的奶酥面包喔!

奶酥面包 *低温发酵*

在所有的面包中,最喜欢的还是台式面包,甜甜又软Q的口感真的很讨喜。对奶酥有着独特的情感,大概是小时候太爱吃奶粉的缘故吧!这次自己动手做了一个回忆也做一个安心。 详细做法请见:/

牛轧糖饼干

台湾最夯的产品,牛轧糖夹在饼干里, 夹心的糖较一般牛轧糖略软,做法倒是差不多

[Bella五星级厨房]奶酥烧饼

若人问,格子里哪几个料理是最喜欢的,这个无疑是其中的一个,好吃程度一百分!!有点像奶酥口味的奶油酥饼,但是口感更好。奶油酥饼吃起来有点太甜,太腻,这烧饼虽有点搞刚,但两小时就可以搞定啦,找几个朋友一起,在厨房里,吃吃喝喝笑笑就做完了,将来若有开店,一定要把这个加入下午茶的点心项目里!!!前天妈妈要去老人中心访问,我一早起来做了两打!! 拍片那天,也做两打,当晚只剩下一个烧饼,真不知都哪里去了~

网状酥皮奶酥、肉松面包

酥皮面包是台式经典面包 馅料加入奶酥、肉松都相当好吃 但酥皮~就是热量高了点 所以这次有些面包只放了半张酥皮 利用派皮拉网刀做出网状效果 真的还蛮美的… 详细图文请参考 脸书

烤奶酥包子

雨天,存积在屋子的流光溢彩里。用不紧不慢的手做食物,唤起古老的味觉。

咖啡波萝奶酥星星面包

从小吃到大的波萝胖,自己做更好吃喔! 波萝皮和奶酥馅加了VIA咖啡粉,淡淡的咖啡香,一点都不腻口,再配上一杯现煮咖啡⋯⋯⋯ 享受悠闲其实很简单呢⋯^^