香菇脆笋肉包子
实在太好吃了，不分享说不过去，而且我也尽量写得很详细，希望朋友们能够接受^^ NaNa Shen 的幸福花园，
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【肉馅作法】： 馅料食材加入所有调味料，用饭匙往同一方向持续搅打至有黏性，再加入葱花拌匀即可
- 第二步：
【面皮作法】： 1）取320cc不烫手温水，将糖溶化后，徐徐加入酵母粉，静置5~10分钟，续加入1大匙食油搅匀
- 第三步：
2)面粉加入盐拌匀，再徐徐一面将「面糰作法1）」倒入，一面用筷子搅成雪花片，然后揉成面团（揉搓时间约7分钟），直到面团光滑
- 第四步：
3）面团揉至光滑后，盖上保鲜膜，放温暖处让面团醒20分钟，
- 第五步：
4）取出面团揉成长条，分搁20粒，整型成中厚外薄圆形面皮
- 第六步：
5）每片面皮包约40g肉馅，封口折捏紧实成包子，垫上蒸馒头纸放保温的蒸笼里鬆弛40~50分钟
- 第七步：
6)移开蒸笼将水煮滚，再将蒸笼移回煮锅蒸，换小火，保持水滚状态蒸15分钟，关火，等5分钟再小心掀盖即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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