叶形水煎包
家人买了高丽菜,跟我说姐姐们要吃水煎包,因为外面卖的太油又不好吃,所以只好动手做,以前我吃过很多家的水煎包,几乎都不好吃,现在家人都很挑嘴,健康,卫生,好吃,我做,她们安心。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉,酵母,糖,油,水,放在盆中搅拌后,放至桌上搓揉至光滑,再鬆弛3分钟。
- 第二步：
切成30g大小的剂子。
- 第三步：
擀成圆薄片。
- 第四步：
高丽菜切末,胡萝卜刨丝,加塩腌至出水后挤干,绞肉加1/4小匙的塩,跟姜泥拌至出筋后,再加上酱油,胡椒粉拌匀,再把高丽菜,胡萝卜丝放入,加入香油拌匀即为饀料。
- 第五步：
包入饀料,盖上湿布,醒15分钟。
- 第六步：
锅中加入少许的油,放入煎包,倒入一杯水,对上锅盖,用中火煎。
- 第七步：
约七~八分钟就好了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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