榨菜肉包
家里有包榨菜放一段时间了,家人也不知道要用在那,记得以前吃过一道榨菜肉丝,味道真的很棒,所以拿来做这道松软好吃的包子啰。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将前五项材料放入盆中搅拌均匀后,放至桌上搓揉成光滑面糰,鬆弛3~5分钟。
- 第二步：
搓成长条状,再切45g的剂子。
- 第三步：
擀成圆薄状。
- 第四步：
锅中放2大匙的油,爆香葱段后,放入绞肉,炒至绞肉变白,再放入榨菜,炒至榨菜味出来,再放入笋丝炒1~2分钟,再把[调味料]放进来,炒香拌匀即可盛出放凉备用。
- 第五步：
包入饀料,放入蒸汽笼,做第二次发酵,今天花了将近40分钟。
- 第六步：
水滚后,中大火蒸12分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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