玉兔豆沙包
豆沙包除了圆形、三角形之外，还可以有许多变化。一把剪刀，动动手脚，圆圆的包子，长出了耳朵和小尾巴，让做面食的过程充满了童趣。难怪有人说面粉是大人的玩具。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除豆沙馅以外的食材全部揉成光滑的面团。盖上保鲜膜鬆弛30分钟。
- 第二步：
分割为16个小剂子。豆沙馅也分成每个30g.
- 第三步：
擀成中间厚周围薄的圆片，包入一份豆沙馅，整成楕圆形，前面尖的部分要低一些，后面圆的部分要较高些。低的部分是头，用剪刀剪出耳朵，后面也剪一刀做为尾巴。
- 第四步：
放在馒头纸上，用黑芝麻做为眼睛，可用竹籖将芝麻稍微戳入面皮中，才不易脱落。
- 第五步：
放入蒸笼发至约二倍大即可开始蒸，冷水上锅，水滚后蒸约12分钟。蒸好后静置3分钟才可开盖。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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