DIY烧饼
自己动手做的烧饼就是好吃，油也用的少更健康
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉235g过筛+盐4g
- 第二步：
加入热水50ml搅拌，加入100ml冷水拌匀
- 第三步：
棉絮状就可以加入10ml油搅拌成糰
- 第四步：
就用手揉成一糰、静置30分钟
- 第五步：
面糰静置30分，开始製作油酥，加入油60ml开小火
- 第六步：
倒入过筛的中筋面粉80g
- 第七步：
继续搅拌至面粉变颜色关火
- 第八步：
把面糰桿开重覆摺迭2次，在桿开铺上油酥，卷成长条状，口要捏紧，怕油酥会流出来，切成8等份
- 第九步：
切成8等份后，旁边也要捏紧，怕油酥流出来，捏紧后，继续整型，桿平桿成长条型，对摺
- 第十步：
对摺完，平整那个面沾熟芝麻
- 第十一步：
在桿平之后，用汤匙舀二砂糖放在中间，旁边对摺，两边封口捏紧，以免烤的时后，糖会跑出来
- 第十二步：
上下火230度，烤20分钟
- 第十三步：
刚出炉就闻到芝麻和二砂糖的香味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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