家常韭菜盒子
刚上架的韭菜看着就翠绿新鲜的不得了，立刻买了一袋回家(隔两天我再去的时后，又卖完了~"~) 买不到韭菜的时候心里一直想着哪天要包韭菜盒子，终于让我如愿以"尝"了 在外面吃到的韭菜盒子里通常有加冬粉、虾米或豆干之类，我这郭诉家常版的，省略了一些配料，全换成超新鲜的韭菜，包入满满的材料，皮薄馅多料好实在的喔^o^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
混合面皮所有材料，先倒入热牛奶搅拌成块状，再加入冷水搅拌并揉成光滑面团， 盖上保鲜膜放置40分钟
- 第二步：
面团放置同时，韭菜切小段，鸡蛋打散炒成碎末，将韭菜段、碎蛋、麻油、盐、酱油拌匀即为内馅
- 第三步：
板子上洒些面粉，放上醒好的面团，把面团分为两半搓成长条状，再平均切为12份
- 第四步：
用手掌将小面团压扁，用捍面棍将小面团捍成椭圆薄片
- 第五步：
椭圆面皮上放上适量内馅，面皮对折将内馅包起，边缘捏紧 - 第六步：
平底锅加入少油烧热，放入包好的韭菜盒子 - 第七步：
小火煎至两面金黄。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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