葱馅饼
市场里的青葱青翠修长，价格又很合宜。买了一大把回家，先来做个葱馅饼解解馋。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
秤量材料，面粉中加入盐和85度左右的热水。 放入面包机里，使用「面糰」模式搅拌面团。面团放置一旁鬆弛30分钟。
- 第二步：
准备内馅：将青葱切成葱粒。
- 第三步：
加入调味料，搅拌均匀。
- 第四步：
将鬆弛过的面团搓成长条，分切成8块。(约63g)
- 第五步：
将小剂子压平。
- 第六步：
自中心往圆周擀圆。
- 第七步：
擀成中心稍厚，圆周薄的圆片。 将内馅包入，捏折收口，稍微压扁一下饼胚。
- 第八步：
起油锅，放入馅饼，中小火煎一下。约2分钟。
- 第九步：
翻面检查，饼皮呈现焦黄色。加入水1/4杯，盖上锅盖水煎。
- 第十步：
水收干后，翻面。加油，加水，盖上锅盖续煎。直到水收干即完成。
- 第十一步：
起锅。可以当作点心，也可搭配作为正餐主食。 春天的葱绿诱人，大家都来试做吧!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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