全麦贝果

步骤

1. 第一步：
   将粉类材料放入盆内，加入水及食用油后搓揉至食材融合不粘手后，放置于温暖处发酵30分。家中有水波炉者，以发酵功能设定40度*30分即可。
   
2. 第二步：
   取出发酵面团压出空气适度整型后，切成12等份，搓成圆球状。盖上湿布鬆迟10分钟。
   
3. 第三步：
   取一个面团，以擀面棍擀平后卷成甜甜圈状。全部完成后，在进行第二次发酵30分钟。有水波炉者一样设定40度*30分钟
   
4. 第四步：
   发酵时间快到时，开始煮水，并于水中午加入砂糖。取出发酵完成的面团，放入水中午两面个煮20～30秒后捞起沥干。
   
5. 第五步：
   于表面涂上一层融化奶油或鸡蛋液，可让表面有光泽感
   
6. 第六步：
   烤箱预热至200度，以200度烤20分钟即可。