💕贝果挑战成功 #Q弹有嚼劲😋
爱吃多少做多少，女儿说跟外面卖的一样好吃，Q弹嚼劲，跟大家分享😋 抹上朋友自制的蓝莓果酱很加分 ^^ Carol's Home/卡萝爱料理:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全部材料先用刮刀搅拌均匀
- 第二步：
手揉成3光面糰（约5分钟）
- 第三步：
分割 & 绕圆
- 第四步：
发酵30分钟 ( 集水槽放1量米杯的热水 )
- 第五步：
用筷子刺一个洞
- 第六步：
没有回弹表示发酵成功
- 第七步：
压平
- 第八步：
桿成长条形
- 第九步：
1.翻面横放、将底边"推压" 2.由上往下卷，接缝处捏合 3.搓长/一头搓尖 4.”塑”成贝果型状
- 第十步：
整型成功^^
- 第十一步：
另外准备一锅水+3茶匙二级砂糖，水滚后直接下滚水烫, 正/反面各煮10秒即可
- 第十二步：
滚水烫好后, 捞起来放在煎烤盘上(我有舖烘焙纸)
- 第十三步：
烤温如下: 200度/2分（预热） 200度/6分（成漂亮金黄色）
- 第十四步：
抹上朋友自製的蓝莓果酱很加分 ^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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