蓝莓贝果
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将高筋面粉加入盐巴、糖、酵母、鸡蛋边搅拌边加入水打成团。
- 第二步：
搅打至光滑，加入奶油搅打至可拉薄膜且戳破无锯齿状。
- 第三步：
滚圆发酵1小时。
- 第四步：
分割80g滚圆鬆弛30分钟。
- 第五步：
将面团擀开卷起搓长。
- 第六步：
将一端擀扁，包入另一端。
- 第七步：
蜂蜜、水一起煮滚，将面团烫30秒。
- 第八步：
以上火170度下火170度烤约25分钟呈金黄，冷却切开夹入果酱即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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