伯爵茶贝果

步骤

1. 第一步：
   将酵母粉与糖放在碗里，倒入温水搅拌均匀，静置10分钟。
2. 第二步：
   在碗里加入面粉、盐、伯爵茶搅拌成团。
3. 第三步：
   将面团倒在桌上揉10分钟。
4. 第四步：
   在碗里涂上橄榄油，将面团整成圆球放入碗里，盖上湿布发酵1小时。
5. 第五步：
   将面团取出分切成5等份，盖上保鲜膜，静置10分钟。 (如果喜欢吃小一点的贝果，也可以分切成8等份。)
6. 第六步：
   将面团撖成长方形，再卷成长条状。将尾端3公分撖成扁平状，再将扁平装的尾端去包住另一头，形成圆圈状。滚动接合处，让它接得更紧密。
7. 第七步：
   预热烤箱220度。
8. 第八步：
   用未滚沸的热水，将贝果放入煮45秒，再翻面煮45秒，即可取出放在烤盘上。
9. 第九步：
   放入烤箱用220度烤18-20分钟，即完成。