[小心上瘾]蚵仔酥
咬下酥脆的外皮,里面是鲜美的蚵仔,不需多余的佐料,胡椒盐就能衬托出新鲜的好滋味~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜蚵洗净沥干水分,均匀沾裹地瓜粉![[小心上瘾]蚵仔酥的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/31bee021061e53c7fb93f4d6ecbfa7df.jpg "[小心上瘾]蚵仔酥的制作步骤")
- 第二步：
起油锅,油温约160度,鲜蚵缓缓放入,轻轻搅拌,避免结块.黏锅烧焦![[小心上瘾]蚵仔酥的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/e9dd8454547baa9abbef4cf4ad55658b.jpg "[小心上瘾]蚵仔酥的制作步骤")
- 第三步：
油炸至鲜蚵浮起,约2分钟,捞起沥干油份![[小心上瘾]蚵仔酥的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/38db77e92594d7d8cecaf7e78a4d6932.jpg "[小心上瘾]蚵仔酥的制作步骤")
- 第四步：
摆盘~美味就可上桌,搭配胡椒盐~尚合有九层塔搭配更讚喔![[小心上瘾]蚵仔酥的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/eaf927200ec79969e178f0ec62c483ce.jpg "[小心上瘾]蚵仔酥的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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