干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌
兰花蚌生长于洁净无污然的北极圈海域, 因其外型展开后如一朵兰花而命名, 兰花蚌色泽讨喜, 口感佳, 今天用西芹加上花椰菜运用快炒方式, 最后用干贝XO酱来调味完成这充满鲜味的一道菜!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
将西芹外壳较硬的部分去除
- 第三步：
斜切西芹
- 第四步：
煮热水, 将兰花蚌烫10秒钟立即起锅
- 第五步：
放入冰水中冰镇
- 第六步：
起油锅, 加入蒜头爆香
- 第七步：
加入花椰菜翻炒
- 第八步：
加入少许米酒及水, 将花椰菜炒熟
- 第九步：
加入西芹继续翻炒
- 第十步：
加入红椒及少许盐巴后继续翻炒
- 第十一步：
加入兰花蚌(加热时间勿太久)
- 第十二步：
立即加入干贝XO酱翻炒来调味
- 第十三步：
美味的干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌可以享用啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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