【健康厨房黄金大厨10分钟出年菜】油条鲜蚵

油条鲜蚵~体面大方的一道菜,拿来宴客或平常小酌时都很适合,过年时很多年菜都很费工,做这道简单易学的油条鲜蚵真的十分钟就能上桌品嚐。由味全公司以玄米研发出料理当中不可或缺的食用油,带来新的健康观念,含有丰富的营养成份,且油质稳定耐高温,清爽不油腻。,带给家人安心的新体验!胜小厨用这严选好油为大家带来这道非常下饭.下酒的料理!

2193 阅读 112 点赞

材料单

适量健康厨房黄金玄米油
1斤鲜蚵
1根油条
1/4颗酸菜
1支青葱
2支韭菜
20元猪绞肉
适量姜丝
8颗豆豉
1根辣椒
少许太白粉
少许胡椒粉

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
玄米于日本又称「活糙米」。健康厨房黄金玄米油严选优良玄米,坚持低温之压榨製程,保留珍贵天然「Y-榖维素」与高量维生素E,油质稳定耐高温,清爽不油腻。适合煎.炸.炒.拌等烹调
第二步：
备料~青葱.韭菜切小段,酸菜切丁,姜丝.豆豉.
第三步：
热锅加黄金玄米油.辣椒.葱白.酸菜.绞肉爆香,
第四步：
加入豆豉之后加一点水焖一下,这时把买回来的鲜蚵用盐水或面粉水清洗干净与去除残留的壳渣,同时间煮一锅沸水准备烫一下鲜蚵(可以沾一层薄薄的太白粉去烫)关火烫约30秒
第五步：
稍微烫过的鲜蚵.葱末.韭菜加入炒锅,加一点蚝油.胡椒粉调味
第六步：
使用太白粉勾薄芡就可起锅盛盘
第七步：
买回来的油条再进烤箱烤一下或用油锅回炸一下,变得更酥脆加入煮好的鲜蚵中~完成!
第八步：
步骤8