满满锌元素的蒜头蛤蜊鸡汤

步骤

1. 第一步：
   1.蒜头去皮，分大小两堆，大的入锅炖煮，小的打成蒜汁增加风味 2.舞菇和红萝卜清洗后备用，蛤蜊吐沙 3.鸡肉切小块加米酒1大匙和适量盐巴腌15分钟
   
2. 第二步：
   1.热锅后加少量油将鸡肉煎上色，皮朝下慢煎出鸡油 2.大颗蒜头加入一起煎煮 3.待皮呈金黄色后即可（肉不用熟喔）
   
3. 第三步：
   1.将鸡肉与蒜头和刚刚煸出来的鸡油一起倒入铸铁锅中，再放入红萝卜🥕 2.加入600cc的水（淹过食材） 3..中小火煮至蒸气冒出后转最小火，炖煮30分钟
   
4. 第四步：
   1.30分钟后加入舞菇，再盖上锅盖煮10分钟
   
5. 第五步：
   1.步骤3炖煮的同时，将剩下10粒小蒜头，加80cc的水打成蒜汁，和舞菇同时放入
   
6. 第六步：
   1.10分钟后加入蛤蜊和米酒，煮至蛤蜊全开，再加入适量盐巴和白胡椒粉就完成啰！