家传古早味蚵仔煎
咱家的蚵仔煎和市面上的蚵仔煎有所不同，源自彰化蚵仔煎的烹调方法，讲求是饼皮的「弹牙口感」，只要加入某样食材⋯。 🔍追踪柚子宝说IG：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牡蛎沥水后，加入2大匙的乌醋。
- 第二步：
再加入2大匙的酱油。
- 第三步：
放入葱花。
- 第四步：
打2颗蛋。
- 第五步：
加入3大匙的地瓜粉及2大匙的太白粉后，均匀搅拌。
- 第六步：
用汤勺盛下油锅的的量，中火煎。
- 第七步：
盛盘后，即大功告成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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