娘家料理-煎蚵仔
不想吃蚵仔煎的粉或蚵仔酥的炸粉时，可以试试看这个作法，吃出蚵仔的鲜味和纯粹
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鲜蚵洗净沥干 - 第二步：
先热锅热油 油要够，锅要热 不够热 蚵仔会出水， 出水会缩水，不香，又不会"赤赤" - 第三步：
等待步骤2的时候 将生蚵洒点盐及番薯粉抓一抓 - 第四步：
锅热油热 下蚵仔，不要翻动 - 第五步：
等待20~30秒轻轻翻面 - 第六步：
约再20~30秒起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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