胡椒凤螺
带壳的海鲜食材 适合用胡椒调味的酱汁 用干烧烹调的方式来入味 这道胡椒凤螺料理 就是最具经典的代表 令人无法抵挡的胡椒辣味及干烧的海鲜香气 最适合夏日下酒菜的美味佳餚
2715 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烧水可淹过凤螺的水量待水滚后放入凤螺转小火 用热水浸泡约五分钟这步骤可以去除凤螺的杂质
- 第二步：
五分钟后将凤螺倒入另一个锅内在水龙头下用水流的方式及用手搅拌清洗几次就可将凤螺完全洗净
- 第三步：
备好胡椒酱汁的调味料
- 第四步：
胡椒酱汁备好 凤螺放入专用锅
- 第五步：
倒入胡椒酱汁需淹过凤螺八分满
- 第六步：
先用大火将胡椒酱汁煮滚后转中火烧干 过程需搅拌几次让凤螺均匀吸收到胡椒酱汁
- 第七步：
酱汁烧干即可入味上桌啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复