养乐多桂圆杯子蛋糕

北部有名的桂圆蛋糕是用养乐多将桂圆煮软,再加到杯子蛋糕里,可以随意添加喜欢的坚果类增加多元的口感。
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材料单

  1. 80克桂圆
  2. 2瓶养乐多
  3. 60-90克细砂糖
  4. 200克低筋面粉
  5. 5克泡打粉
  6. 5克小苏打粉
  7. 40ml橄榄油
  8. 50ml鲜奶
  9. 10ml莱姆酒
  10. 一小匙盐
  11. 少许杏仁片、南瓜子
  12. 4颗,235克鸡蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    锅内放入桂圆、养乐多在瓦斯炉上加热至养乐多干掉、放凉备用
    养乐多桂圆杯子蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    鸡蛋、糖、盐用打蛋器打匀
    养乐多桂圆杯子蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、小苏打粉至2,搅拌5分钟左右
    养乐多桂圆杯子蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    加入橄榄油,此时面糊会变得光滑
    养乐多桂圆杯子蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入纸杯模中,加入桂圆 (会沈下去),在表面加些杏仁片
    养乐多桂圆杯子蛋糕的加工步骤
  6. 第六步:
    190度烤5分钟,调低至160度再烤20分钟即可
    养乐多桂圆杯子蛋糕的加工步骤
  7. 第七步:
    桂圆南瓜子口味

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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