马芬烤盘小蛋糕

步骤

1. 第一步：
   a无盐奶油室温下放软备用。 b柠檬1颗取皮末与动物性鲜奶油混匀备用。 c蛋黄与全蛋液放一起混匀备用。
   
2. 第二步：
   取一容器放入室温下放软的无盐奶油， 将[面糊材料]中的杏仁粉与糖粉以粗网筛过筛后加入， 以橡皮刮刀拌匀！
   
3. 第三步：
   筛入低筋面粉改以搅拌机搅拌， 分次加入步骤1中的c混匀蛋液快速搅拌均匀， 再加入步骤1中的b快速搅拌均匀成面糊！
   
4. 第四步：
   面糊置入挤花袋、前端剪个开口， 将面糊均匀挤入6格马芬烤盘约5~6分满，
   
5. 第五步：
   烤箱事先预热～ 180度烤15~20分钟，中间视自家烤箱状况调整烤盘方向或温度。 以竹籤确认蛋糕体没沾黏后取出！
6. 第六步：
   取一容器混合调匀[糖霜部份]的材料，
7. 第七步：
   小蛋糕放凉后淋上柠檬糖霜食用、或趁热食用都很可口！ ◎糖霜酸甜度可视个人口味调整！