松软蔓越莓玉米香玛芬杯子蛋糕

常常吃到扎实的玛芬蛋糕,其实松软带有点湿的玛芬蛋糕更好吃!非常适合当早餐或下午茶点心喔!
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材料单

  1. 2杯低筋面粉
  2. 4小匙泡打粉
  3. 0.5小匙盐
  4. 1/4杯细砂糖
  5. 1/4杯粗玉米粉(可不加)
  6. 100克无盐奶油
  7. 1杯牛奶
  8. 1颗鸡蛋
  9. 1杯蔓越莓果干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蔓越莓干泡水软化,把干的材料放在同一锅中拌匀
  2. 第二步:
    奶油隔水加热融化放凉,和鲜奶还有鸡蛋一起搅拌
  3. 第三步:
    将做法 2 慢慢倒至做法 1 ,轻轻地搅拌均匀 (注意不能过度搅拌,否则就不鬆软了><)
  4. 第四步:
    加入蔓越莓干与面糊拌匀
  5. 第五步:
    烤箱预热华氏390度,在杯子蛋糕烘烤模填入约2/3满的面糊后放入烤箱约烤20~25分钟即可!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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