懒人食谱 【炒什锦】 清冰箱料理
中秋节后，家里冰箱还有没烤完的肉吗？简简单单用几样蔬菜，便可炒出一盘色香味俱全，而且吃不完隔天也可以化身为便当菜喔。 详细图片作法
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用腌肉酱料抓匀肉片，腌约半小时。
- 第二步：
准备青菜炒料，鲜香菇，笋子，红萝卜切成片状，碗豆荚摘掉头尾的菜梗，洗净备用。
- 第三步：
热好油锅，放少许姜片清炒一下。
- 第四步：
放入腌好的肉片清炒约至半熟。
- 第五步：
加入红萝卜和笋片拌炒。
- 第六步：
肉快熟时，再加入鲜香菇和碗豆拌炒。可试一下味道，若味道不够，再加些许盐调味。
- 第七步：
拌炒至所有食材都熟了，就可以盛盘上桌了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
既然是清冰箱食谱，那就是冰箱还有什么青菜就加什么青菜，只要注意每样青菜需花多少时间炒熟，依序放入炒锅，最后调好味道，即可美味上桌喔！
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