『三杯花枝丸』免油炸之美味花枝丸料理
油炸料理的方式，几乎是很多家庭比较常见的花枝丸做法，但不知不觉又会多吃进许多热量。今年不仿换个少油的做法，改用三杯的处理方式，不仅不油腻，而且非常的咸香够味呢！ 欢迎大家加入苏菲的彩色城堡粉丝团来跟我聊聊大小事！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起一油锅，加入些许耐高温的油品（葡萄籽油、苦茶油...)，开小火将姜片煸香。
- 第二步：
姜片煸香后，即可加入退冰、洗净擦干的花枝丸入锅一起翻炒，翻炒至花枝丸表面略为上色。
- 第三步：
翻炒至花枝丸表面略为上色后，即可转中小火，依序加入砂糖（炒至溶化）、酱油、麻油和米酒入锅拌炒。
- 第四步：
拌炒到汤汁略为收干后，加入洗净的九层塔，与花枝丸一同拌炒到香气飘出，即可关火呈盘啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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