「带便当」三色蒸饭与快速滷味

步骤

1. 第一步：
   (三色蒸饭) 将洗好的米和南瓜丁、红萝卜丁、黑芝麻加入一点麻油搅拌后一起煮熟，拌匀备用。
   
2. 第二步：
   (快速滷味) 使用适量滷猪脚的滷汁加水和少许新的香料的速成滷汁。取一部分青葱切葱花预留备用，剩余部分丢进滷汁中。取一只放的进电锅又能使用瓦斯炉加热的锅子，将白萝卜切大圈状、干香菇(不用泡开)、干豆皮，放入调好的滷汁腌过食材，用铝箔纸将锅口封紧直接入电锅蒸约30分钟至萝卜炖透。
3. 第三步：
   (快速滷味) 炖好后将锅子取出(锅口依然包着铝箔)或放在电锅保温，先去煎蛋或煮饭，用余温让萝卜浸泡入味。
4. 第四步：
   (番茄炒蛋) 稍后另外开一篇详细做法，敬请期待。 >(快速滷味) 其他东西都弄完了最后再回来将铝箔拿掉，放到瓦斯炉上以中大火收汁(此时萝卜应是炖透软烂入味的状态)。
5. 第六步：
   (带便当) 将三色饭拌匀装进便当中，附上蕃茄炒蛋及滷味。 滷味该切的切、不想切的就不切，最后在滷味及饭上都淋上一些滷汁撒上事先预留的葱花即可。