高丽菜卷
参考日本youtuber：Yuma的食谱来改编的，本来觉得高丽菜卷很困难吃技术，但后来发觉只要耐心的把高丽菜的梗切掉、掌握卷高丽菜的部分，就可以很有成就感的完成。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大片的高丽菜叶子剥至旁边备用，约十片
- 第二步：
高丽菜记得去梗，翻到背面，将底部的白色叶梗去除，每一片都要
- 第三步：
放入一匙盐巴到水里
- 第四步：
放入高丽菜叶盖上盖子
- 第五步：
红萝卜与葱切碎丁备用，要放进绞肉里的
- 第六步：
放入一颗鸡蛋
- 第七步：
撒入胡椒、盐巴与日式酱油
- 第八步：
将煮好的高丽菜叶片摊开，有一点破掉没关係，之后就会卷起
- 第九步：
将一匙肉集中放在高丽菜下半部的上面
- 第十步：
将肉由下包起往上面折
- 第十一步：
接着将左半部多余的菜叶向右边折
- 第十二步：
右半部多出的菜叶向左边折
- 第十三步：
接着捏好刚刚折进来的菜叶再往上折
- 第十四步：
接着基本上就往上折就好，如果遇到左右边有多余的菜叶再折到中心
- 第十五步：
捏紧一点比较扎实也不容易散
- 第十六步：
完成了一个高丽菜卷
- 第十七步：
将收口朝下，拿进电锅蒸，外锅两杯水
- 第十八步：
绞肉如果有多就可以放一点油到不沾锅上面煎，我会多是因为准备了350克的绞肉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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