蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜

又来一道我爱的便当菜了❤ Q嫩嫩的猪小排再淋上咸咸甜甜的酱汁好配饭,让我这礼拜带便当时明明就有主菜了还硬要塞进这两块猪小排才甘心呀~
icook 1224 阅读

材料单

  1. 250g猪小排(蒜及酱油腌20分)
  2. 3大匙酱油(猪小排腌料)
  3. 4瓣蒜仁(猪小排腌料)(去膜切片)
  4. 150ml开水
  5. 1/2颗洋葱(切丝)
  6. 1大匙蜂蜜
  7. 少许白芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    热锅后,先将腌过的猪小排放入锅中慢煎至表面焦香。
    蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜的加工步骤
  2. 第二步:
    倒入开水,并把一开始的腌料酱油和蒜片一起加入拌匀作为酱汁。
    蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜的加工步骤
  3. 第三步:
    放入洋葱丝并尽量浸泡于酱汁中,盖上锅盖用中小锅闷煮至汤汁煮滚。 期间也要将猪小排翻面让酱汁能均匀的煮入味。
    蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜的加工步骤
  4. 第四步:
    待酱汁煮到剩下约1/3时,倒入蜂蜜并持续翻拌均匀。
    蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜的加工步骤
  5. 第五步:
    其实这时候就可以盛盘了,当然你也可以煮到收汁,不过我比较喜欢酱汁多点(还可以淋在白饭上❤) 所以这时候就关火啰。
    蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜的加工步骤
  6. 第六步:
    最后撒上些白芝麻增加入口的香气,猪小排Q嫩口感搭配入味的咸甜酱汁实在好下饭,这可以让我吃到两碗以上的白饭了 :) 这道也是我爱的便当菜喔,煮起来简单又可以吃得好满足,保证让你胃口大开的~!
    蜜汁烧排骨,不私藏的美味便当菜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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