高丽菜起司鲜虾玉子烧_便当菜10分钟

步骤

1. 第一步：
   备好所有食材。白虾去肠泥去虾壳，鸡蛋打散成蛋液，高丽菜刨成丝，备用。
   
2. 第二步：
   高丽菜可用刨刀刨成丝，或是跟我一样用刀直接削成丝。
   
3. 第三步：
   [蛋液]先拌好：取一有尖嘴好倒的量杯，鸡蛋用筷子打散后，依序加进鲜奶、玫瑰盐和白胡椒粉调味拌匀。(蛋液将分成3次入锅卷)
   
4. 第四步：
   [馅料]先炒好：取出玉子烧锅(入奶油1小匙)，虾仁先炒熟再切小丁状。原锅不洗，直接炒软高丽菜丝，并用盐、白胡椒粉调味。
   
5. 第五步：
   将(步骤4)完成的[馅料]与起司丝，均分成两等份，分2次入锅卷。
   
6. 第六步：
   【开始製作玉子烧啰♪】锅内加进奶油1小匙，小火融化奶油后，确实刷满锅底和锅内四周。接着，倒进[蛋液](1/3份量)，略为摇晃锅子，使之铺满锅底，转(中小火)全程操作。
   
7. 第七步：
   [第一层]：蛋液稍凝固，即开始铺[馅料](1/2份量)，高丽菜丝>起司丝>虾仁丁。铺好馅料，即将蛋液卷起，由锅子前端往身体方向卷。
   
8. 第八步：
   [第二层]：将完成的玉子烧卷，推至锅子最前端，并倒进[蛋液](1/3份量)。稍微将玉子烧卷往上抬，使蛋液流入黏贴。再铺进剩下[馅料]，蛋液稍凝固再次卷起。
   
9. 第九步：
   [第三层]：一样将完成的玉子烧卷，推至锅子最前端，并倒进剩下[蛋液]。稍微将玉子烧卷往上抬，蛋液稍凝固，卷起后就完成！直接静置锅内，放凉后再切片。
   
10. 第十步：
    三种馅料的绝佳组合，非常好吃！带便当再蒸过，也很美味唷♪