鸡肉煎饼

步骤

1. 第一步：
   把肉排去皮（这样比较不会太油），剪小块之后再剁碎，我喜欢用手剁，这样会比较有口感，也可以用料理机打碎，用机器打会比较绵密，蛮适合宝宝吃，可以看自己喜好唷！（图片是用果汁机打碎的）
   
2. 第二步：
   加入配料，蘑菇、高丽菜、红萝卜，或是看自己还有喜欢什么，我自己是把我比较不爱的红萝卜放进去打，骗自己吃掉，也感觉不出来，份量我都随便抓一点点而已。
   
3. 第三步：
   打一颗鸡蛋，加上自己喜欢的调味料，或是不加调料也行，我喜欢来点白胡椒粉，用手抓匀，边抓边撒一点面粉，主要是让它可以变粘稠一点。
   
4. 第四步：
   倒一些油，也可以用鸡皮煎出一些鸡油用，把办好的肉泥捏成自己喜欢的形状，煎到边边变有一点白，就可以翻面啰！
   
5. 第五步：
   煎个十分钟左右，看大小跟厚度，可以拿筷子搓下去，没有黏黏的感觉就可以啰，保险一点就是直接切开看。