咸蛋炒丝瓜
我完全受不鸟这道菜，这对咸蛋控来说根本就是极致美味，以咸蛋白碎取代盐，减少身体摄取负担也增添丝瓜原味与甘甜，汤汁还可以拌饭或直接当汤品享用，超赞。 谢谢支持，我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是食材
- 第二步：
咸蛋分成蛋黄跟蛋白后个别压碎后备用、丝瓜洗净后刨皮、切块备用
- 第三步：
炙铁炒锅开小火倒油，接着先倒入咸蛋黄碎炒沙，再放入蒜末与姜末拌炒到起泡
- 第四步：
接着放入丝瓜块简单拌炒后，加入米酒盖上锅盖，小火焖炒至锅盖边缘冒蒸气后
- 第五步：
因为丝瓜水份很多，开盖将水份稍微收一点加入咸蛋白碎取代盐巴拌炒一下即可完成
- 第六步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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