超下饭！热炒三杯鸡
台湾家庭餐桌上的必备菜色。利用麻油煸香姜片，再将鸡肉煎至上色锁住肉汁，咸甜香的酱汁绝对让你秒杀不少白饭！一锅到底的热门料理你一定要学会！！ 欢迎追踪FB👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉块洗净用纸巾擦干水份；老姜洗净切片；蒜头拍扁去膜；辣椒切斜片；九层塔去梗挑嫩叶备用。
- 第二步：
倒入2大匙的麻油，小火先将老姜片煸到边缘微捲曲。
- 第三步：
放入蒜头及辣椒片爆香。
- 第四步：
加入鸡腿肉块煎至二面微呈金黄色。
- 第五步：
加入所有调味料，中小火煮约4-5分钟收至酱汁浓稠。
- 第六步：
起锅前放入九层塔拌炒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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