懒人香菇肉燥
（杨の绞肉计画）ep.2 很喜欢香菇肉燥，可是不想花太多时间滷肉燥。就用新鲜香菇偷吃步来做懒人香菇肉燥吧😆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料 香菇切丁、蒜头辣椒切末
- 第二步：
中火不加油 平铺绞肉在锅中煎 等到绞肉表面出现微焦色泽再翻炒
- 第三步：
加点米酒～去去猪肉腥味走
- 第四步：
加入蒜头辣椒爆香
- 第五步：
炒到有爆香味后，再加入香菇一起炒
- 第六步：
加糖，中和酱油的咸味才不死咸
- 第七步：
加五香粉，更像滷肉燥的味 或是加白胡椒粉 胡椒盐的话需要斟酌份量避免太咸
- 第八步：
加酱油和水，比例自己拿捏唷 盖盖子焖五分钟左右 就是有点水水的去焖才不会太快烧焦
- 第九步：
收干到自己喜欢的湿度即可起锅
- 第十步：
想要华丽上菜的人可以洒点葱花～
- 第十一步：
完成ヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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