#65 青椒肉丝 2

简单家庭快炒料理又来啦,这次先将青椒炒过后,在回炒,可以大大降低青椒的生味喔,非常适合不敢吃青椒的人尝鲜看看:) 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 视频教学:
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材料单

  1. 约200克猪肉
  2. 1条青椒
  3. 2茶匙酱油
  4. 3~5颗蒜头
  5. 1茶匙砂糖
  6. 1茶匙盐巴
  7. 1条红辣椒
  8. 2茶匙米酒
  9. (非必要)鸡粉
  10. 1茶匙太白粉
  11. 适量白胡椒粉
  12. 1/5碗清水
  13. (非必要)辣豆瓣酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猪肉;切丝后腌製备用 青椒;清洗处理后切丝 蒜头;蒜头末 辣椒;辣椒片
    #65 青椒肉丝 2的加工步骤
  2. 第二步:
    ①取锅转中小火🔥热锅➕少量沙拉油 ②➕青椒丝炒至半熟 (约1分钟) ③将炒好的青椒丝 取出备用
    #65 青椒肉丝 2的加工步骤
  3. 第三步:
    ①一样的锅子➕适量沙拉油、肉丝 ②炒至肉丝半红半白的状态
    #65 青椒肉丝 2的加工步骤
  4. 第四步:
    ①➕蒜末、辣椒片一起爆香炒至肉丝焦黄色
    #65 青椒肉丝 2的加工步骤
  5. 第五步:
    ①➕盐巴、鸡粉、胡椒粉、清水与炒好的青椒丝 ②炒至收汁即可上菜
    #65 青椒肉丝 2的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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