葱烧猪肉片
先煎再烧，简单完成红烧嫩肉片。 是一道超下饭的家常料理。 比起肉块，肉片料理时间短，能更轻松快速的上菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱切五公分段，里肌肉切片，辣椒切卷或切斜段备用。
- 第二步：
里肌肉以米酒、酱油0.5大匙、太白粉及油拌匀备用。
- 第三步：
热锅后加入油改中火爆香葱白。
- 第四步：
葱白飘出香气后，加入腌拌好的里肌肉片煎到7分熟。因为稍后还要再烧煮，所以这里不必煎到全熟。
- 第五步：
从锅边呛入两大匙酱油，再加入一碗水，开中大火煮到滚，再以小火煮2分钟。
- 第六步：
加入葱绿及辣椒拌匀。若喜欢吃辣，可以在爆香的时候就加入辣椒会比较辣。起锅前加入乌醋拌匀。
- 第七步：
红烧嫩肉片，快速上桌啰！ 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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