#11 久违了爱妻健康便当

最近跟老公开始一起健身,所以花椰菜、鸡胸肉跟蛋便成为了我们日常料理的常客。老公公司附近没有低GI的餐厅,所以我时隔两年(也太久)又开始帮他带便当啰!
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材料单

  1. 一块鸡胸肉
  2. 一点红萝卜
  3. 15公分刀豆
  4. 约20克芥兰菜
  5. 两小颗鸡蛋
  6. 30克花椰菜
  7. 一些些红椒
  8. 1/3碗白饭
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡胸肉切薄,把红萝卜、刀豆和芥兰菜叶包进去撒点调味料再卷起来。家里没有料理用的棉线所以我用两层保鲜膜用力捆紧,蒸烤箱设定蒸20分钟。 蒸完之后可以加酱油入锅再煎一下,但是我让它保持原味,切片即可。
    #11 久违了爱妻健康便当的加工步骤
  2. 第二步:
    我用的是三合一的煎锅,一边卷煎蛋卷一边可以炒好两样蔬菜,真的是非常迅速!
    #11 久违了爱妻健康便当的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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