日式半熟蛋汉堡排
煎的香酥多汁汉堡混合半熟蛋的蛋液、再搭配新鲜巴西利沙拉酱及日式醋酱汁美味又解腻🎉很推荐大家做喔ㄧ次就成功❤️❤️❤️
911 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材、花椰菜烫熟、蕃茄洗净备用。
- 第二步：
室温蛋放沸水煮6分半取出泡冷水备用。
- 第三步：
美奶滋3汤匙、巴西利切碎1汤匙、鲜奶1汤匙混合放冰箱备用。
- 第四步：
热锅下奶油下洋葱炒至变黄取出。
- 第五步：
洋葱放凉就可以拌入肉中。
- 第六步：
面包粉3汤匙鲜奶2汤匙泡着备用。
- 第七步：
拿出容器放入洋葱、牛绞肉、猪绞肉、蛋液半颗、面包粉牛奶、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2汤匙、1/2汤匙梅林酱（没有可不加）混合拍打10下备用。
- 第八步：
混好的肉馅包上煮好的蛋然后分半。
- 第九步：
取一半拍打出黏性即可把水煮蛋包入。
- 第十步：
包好的汉堡肉撒上少许面粉准备下锅煎。
- 第十一步：
中火下去煎至2面微焦、周围两侧都熟了即可取出。
- 第十二步：
煎汉堡的油留下1汤匙热了再下综合酱汁白醋3汤匙、酱汁2汤匙、味霖2汤匙、糖1/2汤匙煮滚即关火。
- 第十三步：
摆盘淋上酱汁即完成上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复