宝宝餐车-栗子南瓜番茄肉燥

南瓜和番茄都适合当作宝宝肉燥的食材,不需太多调味就很健康美味喔!
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材料单

  1. 半颗栗子南瓜
  2. 250g猪绞肉
  3. 15-20ml宝宝酱油
  4. 1颗牛番茄
  5. 少许黑胡椒
  6. 1/3包秀珍菇
  7. 半颗洋葱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切丁、南瓜切块、秀珍菇切丝(菇类较不好消化会帮宝宝处理细碎点),番茄划十字川烫去皮备用。
    宝宝餐车-栗子南瓜番茄肉燥的加工步骤
  2. 第二步:
    冷锅冷油(约50元硬币大小的量)先下洋葱炒至半透明有香味后,下绞肉,再放少许黑胡椒增加风味,中小火拌炒至猪肉上色(若太干可适量加水),加入秀珍菇稍微翻炒。
    宝宝餐车-栗子南瓜番茄肉燥的加工步骤
  3. 第三步:
    放切块南瓜稍微煮软,再加入刚刚烫熟的番茄压碎。
    宝宝餐车-栗子南瓜番茄肉燥的加工步骤
  4. 第四步:
    最后放宝宝酱油,以及大约20-30ml水,煮滚后盖上锅盖小火继续炖煮约6分钟就完成啰!
    宝宝餐车-栗子南瓜番茄肉燥的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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