姜葱豆豉炒鸡翼
葱、姜、蒜这三味调味料真是厨房三宝，不仅能去腥增鲜提味，每种食材各有丰富的营养价值。此道姜葱豆豉鸡，运用了满满香气的辛香料，加上阵阵豆豉香渗入软嫩滑鸡翼里，好吃又开胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翼清洗沥干，将鸡翼切半后，放入腌料腌製30 分钟或以上； 所有酱汁调匀备用；蒜头去衣去头； 姜切片；豆豉略压扁； 葱洗净切段，分成葱白和葱绿。
- 第二步：
锅内放 1汤匙油放入姜片及蒜头爆香。腌製好的鸡翼，加入1茶匙太白粉拌匀后，放入锅中煎至两面金黄色或全熟，全部取出备用。
- 第三步：
把豆豉和葱白加到锅中爆香，加入取出的鸡翼、姜片和蒜头。
- 第四步：
加入葱绿，并盖上锅盖略焖片刻，最后加入酱汁，快炒一分钟即成盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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