鸡翼

姜葱豆豉炒鸡翼

葱、姜、蒜这三味调味料真是厨房三宝,不仅能去腥增鲜提味,每种食材各有丰富的营养价值。此道姜葱豆豉鸡,运用了满满香气的辛香料,加上阵阵豆豉香渗入软嫩滑鸡翼里,好吃又开胃。

柳橙鸡翼

果酱,其实除了用来搽面包,还可以用来配合肉类呢!想知更多《荣式住家饭》, 欢迎浏览:

醉鸡翼

好吃的醉鸡翼重点在靓花雕酒🍷

【视频教学】 唐扬炸鸡

上集提到因为要做豆乳鸡汤,只用了鸡骨和两片鸡胸 还有鸡翼、鸡锤和鸡腿肉 我想做日式料理 最好就是唐扬炸鸡 一来很简单的! 二来因为要切块,鸡翼、鸡锤肉都可以用掉! 完全不会浪费! 视频教学:

【影片教学】嫩鸡煨面

记得有一年,我去了一间连锁上海馆子吃饭 叫了一客嫩鸡煨面 以为是普通清汤面,但吃了一口后就爱上了 鸡汤的质感比一般的汤面浓郁 真的很好吃! 传统上这个面会煮得更烂一点,当是粉仔汤来吃 但太烂我也不喜欢 所以煮过几次后这个质感味道是我最喜欢的! 也很推荐他们来试试,有益又好吃! 影片教学:

【影片教学】虾胶酿鸡翼

朋友想我拍鸡翼拆骨片,拖了很久终于剪辑好了!(对唔住呀!!) 本身想酿芝士玉米的,但走到街市看见虾子就好似酿虾胶更好吃! 就变成了虾胶酿鸡翼 这个是焗炉版的,也可放上煎锅煎熟,一样好吃的! 这次拆的是普通鸡全翼,这个方法跟拆鸡中翼也差不多! 下次试试连鸡锤也一併拆掉吧! 影片教学: