和风马铃薯炖肉
这款马铃薯炖肉，在风味上并不会太重口味，也很适合当便当菜。
999 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将根茎类食材清洁切块
- 第二步：
大蒜切碎，洋葱切大片状红萝卜滚刀块状，马铃薯滚刀块状，削去边缘的边边，这样炖煮时较不会马铃薯边都化开了。
- 第三步：
马铃薯处理好可先泡在水中才不会氧化
- 第四步：
倒油，下蒜爆香。在下洋葱炒香
- 第五步：
腌肉的步骤请于一开始就先处理腌渍肉块。将腌料全下抓腌，放置20分钟
- 第六步：
把肉倒入锅中一起拌炒至半熟状态。在将剩下大材料全部加入。
- 第七步：
加水淹过全部的食材在高三公分，开大火煮滚后，转小火炖一小时。
- 第八步：
一小时后闷锅盖半小时在开锅盖。
- 第九步：
香喷喷的马铃薯炖肉完成啰
- 第十步：
上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复