番茄炖鸡肉
结合鸡肉与蔬菜美味的酸甜酱汁超下饭，带帮便当也很可以喔 喜欢我的分享吗～欢迎加入谢太太的生活小事粉丝专页 /
1872 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切末、红萝卜切丁、蒜头切片、牛番茄去皮、鸡腿抹盐备用。鸡肉的部分用去骨鸡腿排应该会更适合，但我家儿子爱啃鸡肉，所以我这次使用带骨的切块鸡腿
- 第二步：
起油锅，将切块土鸡腿皮朝下放入锅中以中小火煎，煎至表面变色后翻面续煎，另一面也变色后取出备用
- 第三步：
利用锅中剩余鸡油爆香蒜头、洋葱，炒至洋葱呈半透明时放入红萝卜丁拌炒均匀，炒出蔬菜的水分就差不多了
- 第四步：
将步骤2的鸡肉放回锅中，加入去皮番茄、有机番茄酱、有机鸡高汤，盖上锅盖炖煮约15分钟
- 第五步：
开盖以大火煮约3分钟将汤汁收干一些，加入盐、黑胡椒调味就完成了
- 第六步：
有了一锅主菜，配菜搭清淡的青菜类都很ok
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复